9月30日，在合肥長(zhǎng)江西路與天通路交叉口，百大合家福高新店歷經(jīng)45天的精心調(diào)改后，以“JOY3.0”全新形象正式開業(yè)，為廣大消費(fèi)者帶來品質(zhì)生活新體驗(yàn)。

體驗(yàn)：場(chǎng)景、商品、品質(zhì)和服務(wù)全面升級(jí)

作為百大合家福JOY3.0首店，本次調(diào)改圍繞“轉(zhuǎn)型·突破·升級(jí)”三大核心，聚焦“好品質(zhì)、更健康、生活味”，從場(chǎng)景、商品、品質(zhì)、服務(wù)四大維度全面升級(jí)煥新，為區(qū)域消費(fèi)者提供品質(zhì)生活新場(chǎng)景、消費(fèi)購(gòu)物新體驗(yàn)。

在消費(fèi)場(chǎng)景上，實(shí)現(xiàn)從“購(gòu)物中心”到“體驗(yàn)中心”轉(zhuǎn)變。此次調(diào)改打破傳統(tǒng)超市布局，以“體驗(yàn)中心”為核心理念，打造大碗美食、麥香劇場(chǎng)等“十大主題體驗(yàn)館”，涵蓋健康食品、國(guó)際潮流、地域特色等多元商品主題區(qū)域。

空間設(shè)計(jì)融合輕奢簡(jiǎn)約風(fēng)，通過色彩搭配、燈光布局與材質(zhì)選擇，構(gòu)建出通透、舒適、富有質(zhì)感的購(gòu)物環(huán)境。特別打造的“煙火市集”主題區(qū)，匯聚安徽名小吃與多地風(fēng)味美食等，滿足消費(fèi)者一日三餐需求。

與此同時(shí)，合家福高新店“JOY3.0”注重從品質(zhì)重塑到差異化突圍，新增300個(gè)品牌，引進(jìn)超5093個(gè)SKU，推動(dòng)品類結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化。

其中，聚焦健康與潮流，引入多元進(jìn)口商品及潮流單品，構(gòu)建12大健康可追溯體系，嚴(yán)格把控商品品質(zhì)與安全；強(qiáng)化地域特色，引進(jìn)沸沸肥腸、萬三豬蹄、蒙城鹵牛肉，淮南牛肉湯、下塘燒餅等地域商品，滿足消費(fèi)者對(duì)“地道味”的追求。聚焦品質(zhì)，讓加工過程透明化，消費(fèi)者可以看到加工全過程，看到產(chǎn)品原材料的品質(zhì)與健康，讓消費(fèi)者吃的放心并信賴。突破細(xì)分品類，通過細(xì)分品類挖掘，實(shí)現(xiàn)“精而好”的商品布局，打造“精而好”的特色專區(qū)，諸如設(shè)置優(yōu)選菜，供港菜專區(qū)，商務(wù)餐專區(qū)，讓商品成為連接美好生活方式的橋梁。

在顧客服務(wù)上，倡導(dǎo)細(xì)節(jié)溝通與個(gè)性化響應(yīng)，覆蓋場(chǎng)內(nèi)外區(qū)域。提供堂食服務(wù)，開展即時(shí)烹制，諸如，現(xiàn)切牛排免費(fèi)煎制，加工雞蛋仔；開展專業(yè)培訓(xùn)，從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程升級(jí)為情感化服務(wù)連接，讓顧客感受到“被理解、被尊重、被關(guān)懷”，讓每一次購(gòu)物都成為一次愉悅的體驗(yàn)。

比如，在現(xiàn)有動(dòng)線基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化，通過自由、開放的購(gòu)物動(dòng)線，結(jié)合主題化的探索思維，引導(dǎo)顧客自然穿梭于不同區(qū)域，讓顧客更能輕松觸及多個(gè)品類。同時(shí)強(qiáng)化商品細(xì)節(jié)服務(wù)，從客群需求角度考慮，提供更多商品知識(shí)的溫馨提示服務(wù)。

創(chuàng)新：本土商貿(mào)企業(yè)探索零售轉(zhuǎn)型

百大合家福高新店于2004年7月正式投入運(yùn)營(yíng)，陪伴市民已經(jīng)走過了21年。該店的經(jīng)營(yíng)面積約5000㎡，近三年零售總額突破10億元。

由于高新店所處區(qū)域商圈成熟，人口集中，整體購(gòu)買力較強(qiáng)。消費(fèi)客群以中年社區(qū)家庭為主，消費(fèi)人群較高端，購(gòu)物行為更注重品質(zhì)，有著較強(qiáng)的品牌意識(shí)以及日益增長(zhǎng)的個(gè)性化需求。

因此，本次百大合家福選擇高新店進(jìn)行調(diào)改，力爭(zhēng)通過推動(dòng)“以調(diào)促轉(zhuǎn)”，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策和顧客需求導(dǎo)向?yàn)楹诵?，短期改造與長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)門店從物理空間優(yōu)化到運(yùn)營(yíng)能力提升的徹底轉(zhuǎn)型。

業(yè)內(nèi)人士指出，高新店“JOY3.0”調(diào)改不僅是百大合家福公司在門店運(yùn)營(yíng)、服務(wù)管理、業(yè)態(tài)創(chuàng)新上的一次全面探索和重塑，也標(biāo)志著合肥本土商貿(mào)企業(yè)在零售轉(zhuǎn)型道路上邁出了堅(jiān)實(shí)一步。

下一步，百大合家福將持續(xù)深化線上線下融合發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展零售新業(yè)態(tài)、新模式，為消費(fèi)者創(chuàng)造“更高品質(zhì)、更健康、更富情感連接”的生活體驗(yàn)。