2025年4月18日，合家福公司召開一季度市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，集團(tuán)公司黨委副書記、總經(jīng)理張同祥，黨委委員、副總經(jīng)理余綯出席會(huì)議。合家福領(lǐng)導(dǎo)班子成員，合肥戰(zhàn)區(qū)區(qū)總、門店店長(zhǎng)，皖南皖北區(qū)域部分門店店長(zhǎng)，皖中異地區(qū)域及總部業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，金葡萄家園店、弘盛廣場(chǎng)店、磨店購(gòu)物廣場(chǎng)、營(yíng)運(yùn)中心、生鮮采購(gòu)部、百貨針?lè)?、人力資源中心、臺(tái)客隆公司、蚌埠合家福分別圍繞“降本、增收、提質(zhì)、減虧、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)”等多個(gè)維度做主題發(fā)言，合家福領(lǐng)導(dǎo)班子成員分別圍繞分管領(lǐng)域提出具體工作要求。

合家福黨委書記、董事長(zhǎng)鄧?guó)檹摹?span style="color:#003399;">緊盯任務(wù)指標(biāo)、緊盯目標(biāo)客群、緊盯生鮮提質(zhì)、緊盯商品開發(fā)、緊盯區(qū)域扭虧減虧、緊盯卡券團(tuán)購(gòu)、緊盯門店調(diào)改、緊盯財(cái)務(wù)管理、緊盯生鮮合伙人落地、緊盯蚌埠統(tǒng)采統(tǒng)配整合、緊盯存貨盤點(diǎn)”等11個(gè)方面安排部署二季度重點(diǎn)工作。

集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理余綯在點(diǎn)評(píng)講話中指出，合家福公司要聚焦供應(yīng)鏈變革，加強(qiáng)統(tǒng)采統(tǒng)采，提升工作進(jìn)度，注重商品品質(zhì)及價(jià)格，精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，全力開發(fā)優(yōu)質(zhì)大單品。要加快組織變革，減少管理層級(jí)，整合優(yōu)化職能部門，打造扁平化管理體系。要聚焦?fàn)I運(yùn)變革，提升經(jīng)營(yíng)能力，實(shí)現(xiàn)從“賣貨架”向“賣商品”轉(zhuǎn)變。要聚焦商品變革，關(guān)注生鮮商品占比、質(zhì)量，打造生鮮標(biāo)準(zhǔn)化，降低生鮮損耗率。要聚焦發(fā)展變革，科學(xué)合理制定開店測(cè)算，探索適應(yīng)企業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)模式。要聚焦線上業(yè)務(wù)變革，精簡(jiǎn)商品SKU數(shù)量，加大私域流量打造，提升前置倉(cāng)使用效率。要聚焦數(shù)字化賦能，融合日常經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“經(jīng)營(yíng)效率、管理效率、顧客體驗(yàn)”提升。要聚焦內(nèi)控建設(shè)，加強(qiáng)核心關(guān)鍵崗位人員思想教育，加大檢查力度，強(qiáng)化交流輪崗，提升風(fēng)險(xiǎn)防控水平。

集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理張同祥在總結(jié)講話中充分肯定合家福公司在營(yíng)收、服務(wù)民生、社會(huì)影響力等方面對(duì)集團(tuán)的貢獻(xiàn)。同時(shí)他指出，也要深刻認(rèn)識(shí)到在發(fā)展中存在“費(fèi)用率偏高、區(qū)域門店發(fā)展不均衡，主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)有待提高、創(chuàng)新不足”等問(wèn)題。當(dāng)前，面對(duì)超市行業(yè)革命，消費(fèi)下行，人口轉(zhuǎn)型等大環(huán)境影響，合家福必須樹立強(qiáng)烈的危機(jī)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、轉(zhuǎn)型意識(shí)。要堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向、系統(tǒng)思維、分類分級(jí)、因事制宜、因店施策，外地門店重點(diǎn)解決生存問(wèn)題，合肥門店重點(diǎn)解決轉(zhuǎn)型問(wèn)題。

對(duì)下一步合家福轉(zhuǎn)型發(fā)展，他強(qiáng)調(diào)：

一要強(qiáng)化再定位。

從收入、年齡兩個(gè)維度細(xì)分目標(biāo)客群，收入維度要向上提，年齡維度要向下拉。強(qiáng)化商品定位，聚焦品質(zhì)化，強(qiáng)化供應(yīng)鏈變革，深化直營(yíng)直采模式。采購(gòu)角色從商務(wù)談判轉(zhuǎn)向商品開發(fā)，從賣貨架轉(zhuǎn)向賣商品，向優(yōu)秀的國(guó)外國(guó)內(nèi)企業(yè)學(xué)習(xí)，打造品質(zhì)零售。

二要強(qiáng)化價(jià)值創(chuàng)造。

優(yōu)化結(jié)構(gòu)，下決心把生鮮打造成優(yōu)勢(shì)品類，做到“好品質(zhì)、好價(jià)格、好毛利”。強(qiáng)化“3R與加工商品”，實(shí)現(xiàn)“好吃不貴”，滿足消費(fèi)者“一日三餐”需求，為年輕人、老齡化、小家庭化解決痛點(diǎn)，滿足需求，創(chuàng)造價(jià)值。

三要強(qiáng)化商品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)標(biāo)線上，敢于比價(jià)、勇于比價(jià)，倒逼供應(yīng)鏈改革，增強(qiáng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，吸引線下客流，賦能線上銷售。

四要強(qiáng)化自有品牌。

堅(jiān)持“重質(zhì)不重量”原則，優(yōu)選供應(yīng)鏈，選擇有一定附加值的品類，全力打造自有大單品、爆品。要堅(jiān)持自有品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)，做到有賣點(diǎn)、有特色。要強(qiáng)化自有品牌團(tuán)隊(duì)專業(yè)知識(shí)提升，多走進(jìn)工廠、基地、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，深度掌握某一品類行業(yè)供應(yīng)鏈整體情況，尋找最優(yōu)生產(chǎn)商。

五要強(qiáng)化單店?duì)I運(yùn)質(zhì)量。

細(xì)化考核單店銷售額、毛利率、費(fèi)用率、周轉(zhuǎn)率、損耗率等關(guān)鍵指標(biāo)，有效降低運(yùn)營(yíng)成本，提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。全面梳理門店定位，及時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)情況，統(tǒng)籌分類施策，堅(jiān)決關(guān)閉無(wú)效店、挖潛低效店、優(yōu)化常規(guī)店，創(chuàng)造更多優(yōu)秀店。

六要強(qiáng)化線上銷售。

不追求絕對(duì)額，不追求線上占比，注重私域流量、社群運(yùn)營(yíng)，從獲客、觸達(dá)、互動(dòng)、轉(zhuǎn)化入手，一手抓優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，一手抓到家能力，重點(diǎn)培育體驗(yàn)口碑，提升復(fù)購(gòu)率，促進(jìn)線上業(yè)務(wù)有質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

七要強(qiáng)化數(shù)字化建設(shè)。

要結(jié)合應(yīng)用場(chǎng)景，精準(zhǔn)提出數(shù)字化解決方案，在“進(jìn)、銷、存、配”業(yè)務(wù)鏈實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化，要重點(diǎn)發(fā)力賣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)的數(shù)字化、智能化研究，謀劃解決方案，全面提高效率、降低成本、提升體驗(yàn)。

八要強(qiáng)化組織變革。

以“更高效、降成本”為目標(biāo)，堅(jiān)持“三個(gè)轉(zhuǎn)向”，推動(dòng)“總部轉(zhuǎn)向門店，行政轉(zhuǎn)向一線、管理層轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)層”。合家?？偛恳哟髮?duì)外埠門店采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)、財(cái)務(wù)、行政方面整合力度，形成總部各個(gè)職能的業(yè)務(wù)中臺(tái)，由“現(xiàn)在的三級(jí)、四級(jí)管理”全部轉(zhuǎn)為“二級(jí)管理”，減少層級(jí)，提高效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)管理扁平化。

九要強(qiáng)化服務(wù)水平。

以“雙創(chuàng)”活動(dòng)為重要抓手，提升人員服務(wù)意識(shí)、服務(wù)能力，加大門店設(shè)施更新。盡快上線“隨手評(píng)”系統(tǒng)，打造服務(wù)監(jiān)督評(píng)價(jià)閉環(huán)管理體系。建立標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)流程，提升服務(wù)品質(zhì)，增強(qiáng)門店運(yùn)營(yíng)水平。

十要強(qiáng)化標(biāo)桿店打造。

將合家福高新店打造為超市轉(zhuǎn)型標(biāo)桿店，強(qiáng)化生鮮、加工品類，強(qiáng)化精選品質(zhì)商品，強(qiáng)化“煙火氣”。專業(yè)化整合各類優(yōu)質(zhì)資源，配備年輕化團(tuán)隊(duì)，以賽代練，強(qiáng)化核心能力建設(shè)，確保國(guó)慶節(jié)前完成，打造合家福品質(zhì)化形象。

十一要強(qiáng)化安全生產(chǎn)、廉潔自律。

堅(jiān)決筑牢“安全、廉潔兩個(gè)底線”，壓實(shí)“一崗雙責(zé)”責(zé)任。全面加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，尤其要加強(qiáng)應(yīng)收款、庫(kù)存兩金管理，深化日常監(jiān)督，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控，確保干成事、不出事。